西安：加強(qiáng)學(xué)校食堂食品監(jiān)管 保障師生飲食安全

中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 馮麗）新學(xué)期到來，為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，8月30日至9月10日，陜西省西安市教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)生健康委員會(huì)、城市管理和綜合執(zhí)法局等部門組成六個(gè)檢查組，對(duì)全市校園食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查組重點(diǎn)檢查了前期學(xué)校自查和學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，對(duì)校園從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等食品安全規(guī)范落實(shí)情況進(jìn)行詳細(xì)了解。

檢查組現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)校食堂食品安全知識(shí)提醒和培訓(xùn)，要求從“開學(xué)第一天”做起，扎實(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂衛(wèi)生、食品貯存等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作。檢查組邊查看、邊布置，針對(duì)存在的問題和隱患提出整改意見，明確專人負(fù)責(zé)整改。

據(jù)悉，下一步，西安市教育局等四部門和各區(qū)縣相關(guān)職能部門將繼續(xù)開展校園食品安全常態(tài)化檢查，嚴(yán)把人員關(guān)、確保食品關(guān)、加強(qiáng)衛(wèi)生關(guān)、狠抓制作關(guān)，全力保障校園食品安全。