石家莊外國語集團(tuán)：非遺文化主題社會實(shí)踐“有滋有味”

中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 周洪松）“我喜歡這樣‘有滋有味’的實(shí)踐課，看非遺美食的制作工藝，品非遺美食的鮮香味美，悟非遺美食中的匠心精神，聞大眾對非遺美食的觀點(diǎn)，感非遺美食中的傳統(tǒng)文化魅力。”春風(fēng)里，來到古城正定考察、品味當(dāng)?shù)胤沁z美食“宋記八大碗”后，石家莊外國語集團(tuán)2023級10班曹藝菲寫下自己的感受。

“我愛石家莊”社會實(shí)踐是石家莊外國語教育集團(tuán)的一項(xiàng)思政校本課程，即在人大代表、班主任、思政教師、外聘專家和家長志愿者的指導(dǎo)支持下，圍繞石家莊歷史、文化、環(huán)境、資源、社會等領(lǐng)域，每班選擇一個(gè)具體課題進(jìn)行研究和實(shí)踐，經(jīng)過“選題論證—搜集數(shù)據(jù)—實(shí)地參觀—走訪調(diào)研—整合信息—分析現(xiàn)象—提出對策—完成報(bào)告”等步驟，深入開展社會實(shí)踐活動(dòng)。

去年12月8日，石外集團(tuán)2023級“我愛石家莊”社會實(shí)踐正式啟動(dòng)。石外集團(tuán)人大代表聯(lián)絡(luò)站副站長、石家莊外國語學(xué)校黨總支副書記、校長李紅霞專門進(jìn)行了動(dòng)員和相關(guān)培訓(xùn)。截止到目前，該集團(tuán)七年級32個(gè)班均已開展活動(dòng)，學(xué)生參與度100%。其中，10班在全班學(xué)生充分討論的基礎(chǔ)上，經(jīng)全國人大代表裴紅霞指導(dǎo)，最終確定了“石家莊飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳與推廣研究”這一主題。

赴石家莊鹿泉區(qū)金鳳工業(yè)園，在金鳳文化館了解了金鳳扒雞起源，在加工車間，透過半透明車間觀摩窗觀看了“金鳳扒雞”加工全過程；赴古城正定實(shí)地體味正定“宋記八大碗”；利用寒假以小組形式分別對藁城宮面、無極饸烙、平山古月豆腐等石家莊非遺美食開展分散調(diào)研……主題確定后，學(xué)生隨即開展了豐富多彩的活動(dòng)。

活動(dòng)中，學(xué)生邊走邊聽邊思考，積極與非遺傳承人交流互動(dòng)，對石家莊飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展有了深入的了解。截至3月31日，本次活動(dòng)通過線上線下共發(fā)放《石家莊飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查問卷》3528份，收回有效問卷3507份。據(jù)班主任楊書慧介紹，目前，學(xué)生正在對收集到的問卷進(jìn)行分析，為形成調(diào)研成果提供扎實(shí)的數(shù)據(jù)支撐。