“舌尖上的節(jié)約”要從娃娃抓起

“相互禮讓，珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)，文明用餐。”在青海省西寧市陽光小學(xué)食堂門口，小學(xué)生們戴著口罩，喊著口號(hào)，排著整齊的隊(duì)列走進(jìn)食堂。入口的菜譜上寫著“紅燒獅子頭、土豆紅燒肉、魚香肉絲”。

在用紙板隔離的飯桌上，三年級(jí)（4）班的任國昀夾起盤子里最后一塊紅燒肉，沾著湯汁，三兩口就把碗中米飯吃個(gè)精光?！爸昂桶职謰寢尰乩霞視r(shí)，看到辛勤種莊稼的農(nóng)民伯伯，就想到老師教過的‘鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’，吃飯一定不能浪費(fèi)?！?/P>

“這個(gè)娃娃我印象最深，每次她的碗吃得最干凈。”陽光小學(xué)校長山有青介紹，學(xué)校的學(xué)生多數(shù)是從周邊鄉(xiāng)村入學(xué)，部分娃娃家里還種著地。他們從小耳濡目染，懂得勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)。

小學(xué)正是孩子長身體的關(guān)鍵時(shí)期，考慮到一些孩子擔(dān)心吃不飽而超量取餐，陽光小學(xué)食堂推行了多次打餐制。山有青說：“孩子們可以根據(jù)自己的食量先打好飯菜，不夠的話可以再加。”

“阿姨，我要半份大盤雞，半份米飯?！痹谇嗪Ｊ∥鲗幨械谖甯呒?jí)中學(xué)食堂的半份菜取餐窗口前，剛剛結(jié)束期末考試的索南昂毛正在取午餐?！跋瘸酝赀@些，不夠再加，省得吃不完浪費(fèi)?！?/P>

西寧市第五中學(xué)食堂內(nèi)，張貼著各種宣傳節(jié)約糧食的海報(bào)，LED電子屏上滾動(dòng)播放著“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！钡葮?biāo)語。

在小碗菜窗口，十余種擺放在小碗中的菜品供學(xué)生挑選。高二（12）班的付世又挑選了酸辣土豆絲和宮保雞丁兩個(gè)菜，一共花費(fèi)12元。他說：“學(xué)校的小碗菜品種豐富，價(jià)格便宜，我可以選擇自己想吃的，而且吃多少可以打多少，還能避免浪費(fèi)?！?/P>

“為滿足不同師生的就餐需求，學(xué)校按照‘半份、半價(jià)’‘小份、適價(jià)’的思路提供選擇，從源頭上防止浪費(fèi)?！蔽鲗幨械谖甯呒?jí)中學(xué)老師曹建濤說，“在放假前的最后一次班會(huì)上，學(xué)校針對(duì)假期中可能存在的浪費(fèi)行為開展了主題教育，希望學(xué)生放假回到家中仍保持勤儉節(jié)約的習(xí)慣?！?/P>

記者從西寧市教育局了解到，西寧市組織各所學(xué)校、幼兒園開展“光盤行動(dòng)”，創(chuàng)新食堂經(jīng)營方式，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)等工作，讓“舌尖上的節(jié)約”從娃娃抓起，拒絕鋪張浪費(fèi)，以實(shí)際行動(dòng)營造校園文明節(jié)儉好風(fēng)尚。

新華社西寧1月11日電

《中國教育報(bào)》2022年01月12日第3版